科学原理
巴氏杀菌法：从葡萄酒发酵之谜到美味鲜奶
我们在超市购买牛奶时，经常会看到包装上写着“巴氏杀菌乳”，给牛奶杀菌是巴氏杀菌法最常见的应用之一，不过它最[…]
量子论：没问题的数学，有问题的诠释
对于量子事实是什么，不存在争议。存在争议的是如何诠释这些事实。你更喜欢哪个诠释，归根结底通常是个审美问题。[…]
装点儿阳光晚上用？没问题！
阳光虽好，就是晚上不“办公”。没关系，把阳光装“瓶子”里留到晚上用呗。不过，这事儿并没那么简单。比如，用什[…]
减肥总失败，试试16:8减肥法
禁食减肥并不是一个吸引人的方法。许多人想通过控制自己的饮食减肥却失败了，是因为他们剥夺了自己吃美食的[…]
吃了神秘果，真能闭眼对老婆厨艺吹彩虹屁？
自带光环的“神秘果”，近日因为一群“对老婆闭眼吹彩虹屁”的网友吹捧，登上了微博热搜。[…]
研究称北欧式“置换通风”技术可以减少医院获得性感染
据外媒NewAtlas报道，在北欧国家，寒冷的冬天被迫让人们停留在室内，建筑物通常采用所谓的“置换通风”[…]
那些化身“恶魔”的水果们
News1：武汉42岁李洋连吃9年槟榔后患口腔癌……News2：翦新春研究槟榔致癌问题遭[…]
巴氏杀菌法：从葡萄酒发酵之谜到美味鲜奶
我们在超市购买牛奶时，经常会看到包装上写着“巴氏杀菌乳”，给牛奶杀菌是巴氏杀菌法最常见的应用之一，不过它最[…]
人真的拥有“第六感”—磁觉，然而对于路痴科学家还是无能为力
出品：科普中国制作：张昊(大阪大学)监制：中国科学院计算机网络信息中心人们常常用“第六感[…]
古诗词中的化学“小机关”，你找到了吗？
提到化学，你会想到什么？是理工科必背宝典“化学元素周期表”？是蕴含着精妙配比又变幻无穷的化学方程式？还是那[…]