钾是一个重要的必需矿物质。人体的钾主要来自食物。

　　中国营养学会推荐，成年人每日应该摄入钾2000毫克。

　　钾主要的4大生理功能

　　第一， 参与糖和蛋白质代谢。

　　第二， 维持细胞正常的渗透压和酸碱平衡。

　　第三， 维持神经肌肉的应激性。

　　第四， 维持心肌的正常功能。