现在正是葡萄收获的季节，市场上种类繁多的葡萄有的大如乒乓球，有的小巧如珍珠，很多朋友不仅喜欢买来直接食用，[…]

松花蛋又叫皮蛋，其原料多是鸭蛋，用生石灰、食盐、纯碱、草木灰、茶叶末、黄丹粉（又叫铅丹、氧化铅）等和成稀泥[…]

随着秋季的来临，南瓜凭借其亲民的价格、鲜黄的色泽以及甜软的口感深受消费者们的喜爱，不仅可以用它炒菜，还可以[…]

很多人认为饮用水越纯净越有益健康，甚至有人喝实验室的“超纯水”。其实这种观点是不科学的，我们的水源多为自来[…]

北方秋意渐浓，蛰伏了一夏的火锅又开始上线了。除了羊牛肉卷、新鲜蔬菜、各类菌菇和豆制品外，各类鱼丸、虾丸、蟹[…]

这个时节，很多人喜欢去海边度假，海鲜、水产自然成为不可或缺的美食。但是，最近一则展示海鲜中存在寄生虫的视频[…]

童话故事里都说:“漂亮的外衣下，往往藏着一颗有毒的心！”毒蘑菇正是如此。今年入秋时节，雨水非常多，所以蘑菇[…]

在刚刚过去的中秋节，火龙果月饼、藤椒牛肉月饼等挑战味蕾的奇物层出不穷，其中一款仿制老上海鲜肉月饼的素肉月饼[…]

来源|万物编辑|Mirror在刚过去的中秋节里，月饼界突然“杀”出了一匹黑马——人造肉[…]

出品：科普中国制作：阮光锋（科信食品与营养信息交流中心业务部主任）监制：中国科学院计算机网络信[…]