食品安全
食用油开封多久就不能吃了？超过这个时间的注意了
本文专家:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪[…]
肚子饿了也不能“饥不择食” 这些食物不宜空腹吃
相信大家在日常生活中经常会听到某些事物不能空腹食用，其中牛奶、香蕉、茶是最耳熟能详的三种食物。那么这三种食[…]
吃坚果真的有那么多好处吗？
本文专家:田靖博士，原成都军区疾病预防控制中心，主治医师本文审稿:陈海旭博士，解放军总医院第二医学中[…]
《芝麻胡同》热播，聊聊酱菜那些事儿
近日，一部京味十足的国产年代剧《芝麻胡同》在各大卫视及多家网络平台热播，该剧以解放前到改革开放前的3[…]
褚橙，和那些橙子小伙伴们
这几天，小西学姐的各种手机新闻APP都推送了关于褚时健的消息，褚时健老先生于2019年3月5日，在云[…]
煮鸡蛋有讲究 鸡蛋煮太久好脂肪会“变坏”
鸡蛋的烹饪方法有很多种，其中煮鸡蛋应该是最为常见的。很多人都认为煮鸡蛋操作简单，但煮鸡蛋的讲究并不少，特别[…]
辟谣：这四种蔬菜可以放心吃，不是致癌物！
本文专家：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪[…]
空气炸锅无油烹饪更健康？高温或可破坏食物营养
油炸食品是不少人难以拒绝的美味，其酥脆的口感令很多人欲罢不能，但油炸食品高油、高热量的特点也使人望而却步，[…]
为什么柿子会有涩味？原来是细胞中的鞣酸作怪
冬天是盛产柿子的季节，很多人都喜爱这种应季水果。但是不少人发现，吃柿子的时候常常感到发涩。那么，柿子的涩味[…]