这个五月，营养界最值得期待的两件大事将共同发生——2019全民营养周暨“5.20”中国学生营养日将在5月1[…]

一、“全民营养周”的由来根据国务院国办发2014-3号《中国食物与营养发展纲要2014-2020》第[…]

某三无商家：卖水啦！卖水啦！蜂蜜神仙水！一杯水下肚，宿便及时清。二杯你再续，润肺又止咳。三杯五杯时常喝，强[…]

说到维生素B1，很多人可能没有维生素C和E那么熟悉它的功效。维生素B1是怎样的营养素，对人体健康有何作用呢[…]

2019年NNW主题为：“多吃蔬果”，核心内容为《中国居民膳食指南》核心推荐第三条相关内容,及“吃动平衡行[…]

*本文作者有证据表明，全谷物摄入的增加与心血管疾病死亡率降低有关；高全谷物饮食对于预防和治疗2[…]

近几年，全谷物被提及的频率越来越高，市场上以此为卖点的食品也越来越多。然而，到底什么是全谷物，全谷物食品又[…]

乳铁蛋白是转铁蛋白中的一种铁结合糖蛋白，集中分布在人和哺乳动物的乳汁和各种分泌液内，但以初乳中的含量最高，[…]

在自然界中，有一种神奇的元素，它的名字叫锌，是一种银白色，略带蓝色的金属，主要用于钢铁、冶金、机械、电气、[…]

磷脂是什么磷脂，与甘油三酯（脂肪）均属于脂类，但因其结构含有磷酸基团，因此叫做磷脂。按结构组成[…]