营养科学

营养素那些事 | 你够“镁”了吗?
一、镁在哪儿?镁是地壳中常见的8种元素之一,在人体中含量也很高,属于常量元素。正常成人体内含镁约20[…]
烟酸是什么?
一、烟酸是什么?烟酸又称尼克酸、抗癞皮病因子,维生素B3,维生素PP,是水溶性B族维生素的一种。烟酸[…]
维生素C,促进铁吸收!
上周我们讲到维生素C、维生素B2、某些单糖、有机酸有促进非血红素铁吸收的作用,尤其是维生素C。生活当[…]
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