营养科学
缺少维生素A时,吃点什么好?
维生素A主要来自动物体内,维生素A的化学名为视黄醇,包括维生素A1、维生素A2两种。维生素A1即视[…]
吃肉太多会增加肾脏的压力,是真的吗?
有可能。但这是条件性的。而且肉吃多了,压力大的不只是肾脏本肾吧。还有胃肠道、全身的脂肪细胞、血[…]
二十三,吃糖瓜——日子甜蜜!
二十三,敬送灶君上西天。有壮马,有草料,一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言。[…]
"全谷物和全谷物食品"有话想对你说!
全谷物是膳食纤维的良好来源。《中国居民膳食指南2016》推荐成人每天摄入谷薯类食物250-400g,[…]
辟谣池 | 当感觉到饿的时候,就是在消耗脂肪、减肥吗?
1当感觉到饿的时候是在消耗脂肪,在减肥?不是人感到饥饿是机体的一种保护性反应,告诉[…]
辟谣池 | 鸡蛋、牛奶,吃得多补的多?
>>营养师团解惑单纯喝汤并没有多少营养物质。研究发现肉汤中的营养成分只有肉中的1/[…]
辟谣池 | 睡前小酌,真的有助于睡眠?
>>营养师团解惑睡前”小酌“反而不利于睡眠!睡前少量饮酒会引起中枢神经兴奋,[…]
小心网络谣言,别误把“柠檬水抗癌”当真!
传言说法:切两三薄片柠檬放在杯子里,加入热水,它会变成“碱性水”。还说因为是碱性食物,柠檬被证明能补[…]
辟谣池 | 维生素C越贵越好吗?
>>营养师解惑以沙门氏菌为例,该菌至少要在70-80℃环境持续5分钟才可以杀死。[…]
辟谣池 | 不吃晚餐只吃牛油果真的能减肥吗?
Q:直接吃柠檬或者百香果会伤胃吗?柠檬、百香果极少用来直接吃,往往是取少量用于调味,或者会加大量的水[…]